Home Baking SolutionHome Baking Solution
Hỗ trợ khách hàng 028 2210 9183
  • VN
  • EN
  • Công thức
    • Nấu ăn
      • Nguyên liệu
        • Thịt bò
        • Thịt gà
        • Thịt heo
        • Cá
        • Từ vườn hữu cơ sân thượng
      • Lễ hội
        • Tết
        • Lễ tình nhân
        • Ngày 8 tháng 3
        • Giáng sinh
        • Tất niên
        • Họp mặt
      • Thể loại
        • Tráng miệng
        • Món chính
        • Cơm gia đình
    • Bánh
      • Nguyên liệu
        • Trái cây
        • Sô cô la
        • Các loại hạt
        • Củ
      • Lễ hội
        • Tết
        • Lễ tình nhân
        • Ngày 8 tháng 3
        • Giáng sinh
        • Tất niên
        • Họp mặt
      • Thể loại
        • Cookies – Bánh quy
        • Cakes
        • Custard – Flan
        • Cupcakes – Muffins
        • Bánh mì
  • Vườn hữu cơ sân thượng
    • Chủng loại
      • Rau
      • Gia vị
      • Củ quả
    • Thu hoạch
      • Mất mùa
      • Được mùa
      • Món ăn từ rau củ hữu cơ
  • Gia đình nhỏ
  • Sản phẩm
    • NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
      • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
      • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
      • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
      • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
      • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
      • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    • LÒ NƯỚNG
      • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
      • Combo bột trộn Bánh Mì Dinh Dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
      • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
      • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
      • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
      • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    • KHÔNG NƯỚNG
      • Combo Bột trộn Bánh Donut Phủ Sốt Sô cô la
      • Combo bột trộn Bánh Kem Sinh Nhật
  • Dụng cụ làm bánh
  • Mẹo vặt
  • Khuyễn mãi
  • Liên hệ
  • Sản phẩm hot
  • Dụng cụ hữu ích
  • Món mới
  • Mẹo mới

Kim chi Hàn quốc

sendelavie2021-09-23T08:03:31+07:00

Ai ăn thịt nướng thì nên chuẩn bị món này để ăn kèm nhé, rất ngon và rất dễ làm nha cả nhà. Nguyên liệu cũng thuộc dạng dễ tìm, chứ không quá khó nghen:

  1. cải thảo: 3 ký: mỗi bẹ chẻ ra làm bốn, rồi rưới ít nước lên để cải ướt, chút nữa sẽ dễ ướp muối hơn nhé
  2. 1 củ cải đỏ to: cắt hoặc bào sợi nhỏ
  3. 1 củ cải trắng to gấp 2 lần củ cải đỏ: cắt hoặc bào sợi nhỏ
  4. 1 nắm hành lá cắt khúc dài khoảng 3cm, để riêng đầu hành ra
  5. 1 nắm lá hẹ: không bắt buộc nha
  6. 4 tép tỏi
  7. 1 mẩu gừng nhỏ cỡ 1 lóng tay út, cạo sạch vỏ, rửa sạch
  8. 1/2 của hành tây to: cắt nhỏ
  9. 2 muỗng canh (2 TBSP) bột nếp
  10. 2 muỗng canh (2 TBSP) đường
  11. 480ml nước (2 cup)
  12. 120ml nước mắm (1/2 cup)
  13. 100gr ớt bột Hàn quốc (1 cup)
  14. 1/2 chén muối (1/2 cup)

Lưu ý muốn thành phẩm ngon, vừa vị thì chị em mình nên đong nguyên liệu bằng dụng cụ bếp: cup, TBSP là chuẩn nhất!

Nhân kim chi

Cách làm thì như bên dưới nha cả nhà:

  1. dùng muối rắc vào từng bẹ cải thảo, hoặc thoa đều vào, mục đích là làm cải dịu đi và bớt hăng
  2. Sau đó để yên cải vào 1 cái thau to trong vòng 2 tiếng đồng hồ, cứ 30 phút thì trở cải 1 lần
  3. Sau đó rửa thật sạch muối và để cho cải ráo nước, không cần phơi hay hong nắng gì hết nhé
  4. Cho bột nếp, đường vào 480ml nước và bắt lên bếp, quậy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt, như hồ vậy, không sệt quá nhé. Để cho hỗn hợp nguội
  5. Cho vào máy xay sinh tố: đầu hành, tỏi, gừng, hành tây, hỗn hợp bột bên trên: xay cho tất cả nhuyễn hết rồi thì đổ ra 1 cái thau để chuẩn bị ướp kim chi
  6. Cho vào hỗn hợp nước mắm, củ cải đỏ, củ cải trắng, hành, hẹ, quậy đều lên, rồi tiến hành ướp kim chi
  7. Ai thích miếng vừa ăn thì cắt cải thành miếng vừa ăn trước khi ướp thì việc ướp khá đơn giản, cứ việc cho cải vào thau nhân, trộn đều là xong. Còn ai thích để nguyên bẹ cải thì phải đeo bao tay vào rồi lấy nhân phết đều vào từng bẹ
  8. Sau khi ướp xong, cho kim chi vào hủ, đậy kín, để ở nhiệt độ phòng, ăn được ngay sau 24 tiếng. Sau đó phải cho kim chi vào tủ lạnh để tránh bị chua quá!

Sén rất thích ăn kim chi, nhưng là ăn khi vừa ướp xong, rất ngon, cả nhà nên thử nhé!

Share this post

FacebookTwitterLinkedInPinterest

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Bài liên quan

Bánh Tart trứng ngàn lớp

Ôi những cái bánh thơm lừng cả một gian bếp. Nhìn vào lò nướng, bơ đang sôi sục sục, các lớp bột bắt đầu tách lớp….Sén biết Sén đã thành công….không quá khó như các công thức cách đây 5-10 năm về trước, bây [...]

Chè chuối thập cẩm

Sén là dân miền Tây chính gốc nên Sén thích cái gì mà nó ngọt ngọt xíu, béo béo xíu. Và đương nhiên, chè luôn là món khoái khẩu của Sén. Cả nhà hãy cùng Sén làm thử món chè chuối thập cẩm này [...]

Cá lóc nướng

Cá sau khi nướng xong được bày ra dĩa cùng với rau quả nhà Sén trồng Dù sống ở quê từ bé nhưng chưa một lần Sén được ăn cá lóc nướng – cái kiểu để nguyên da rồi lùi đống rơm hay đặt cá [...]

Cách làm bánh PIZZA khi nhà không có phô mai

Hiện giờ TP.HCM đang bước vào ngày phong tỏa thứ 5 nên việc muốn mua được phô mai morrazella là chuyện không tưởng! Nên thôi nhà có chi thì dùng nấy vậy nhé! Và đương nhiên điều này đòi hỏi phải có các nguyên [...]

bột làm bánh
Bí quyết chọn bột làm bánh đúng chuẩn – để bánh ngon đúng điệu

Trên thị trường có khá nhiều loại bột khác nhau như bột mì, bột nếp, bột gạo… khiến việc chọn bột làm bánh trở nên khó khăn hơn. Vậy loại bột nào sẽ thích hợp để làm loại bánh nào? Hãy cùng tìm hiểu [...]

Bún tắc

Thiệt tình là món này do Sén đặt tên chứ cũng không biết dân gian gọi là gì? Chẳng qua, nhân dịp dạo vườn một vòng thì thấy có lá chanh, tắc chín, sả cây to đùng, ớt đỏ đỏ nhảy múa, lá quế xanh [...]

Xôi đậu đen

Sén là dân miền tây chính gốc và đương nhiên Sén thích ăn tất tần tật các loại xôi. Nhớ hồi nhỏ ở dưới quê, lâu lâu má mới mua được một bao nếp đâu tầm 10 ký nếp để dành nấu xôi và [...]

Kem chuối với 5 loại hạt dinh dưỡng

Kem chuối là món mà nhà Sén hay nghĩ đến khi nhà có quá nhiều chuối xiêm chín ăn không hết! Ưu điểm của món này là có thể để được lâu mà ăn vẫn ngon như thường, đặc biệt cắn một miếng, nó [...]

PIZZA ĐẾ MỎNG

Muốn có món pizza ngon, chuyện đầu tiên là bạn phải có cái lò nướng mà nhiệt độ thực có thể đạt 200 độ C nha, tốt nhất là phải có cái nhiệt kế lò để đo cho chắc ăn, không thì phải có [...]

Khoai tây chiên

Chắc bạn mẹ nào cũng từng chiên thử khoai tây chiên, và cũng có ít nhất một lần thất bại và cùng có ít nhất một lần tự nhủ “thôi mua ăn cho khỏe”. Hai bạn Andy và Kevin nhà Sen thích ăn lắm, [...]

Công thức mới

PIZZA ĐẾ MỎNG
Top 5 loại bánh dùng chuối ngon nhất mà bạn nên thử!
Kem chuối với 5 loại hạt dinh dưỡng
tự làm bánh sinh nhật
Bạn nên tự làm bánh sinh nhật tặng người yêu vì những lý do sau
bột làm bánh
Bí quyết chọn bột làm bánh đúng chuẩn – để bánh ngon đúng điệu

Sản phẩm mới

  • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    0 out of 5
    130000₫ 117000₫
  • Bộ 3 dụng cụ làm bánh silicon màu sắc nhã nhặn - đẹp mắt - tiện dụng
    0 out of 5
    55000₫
  • Cây lăn bột làm bánh tay gỗ
    0 out of 5
    55000₫
  • Bộ muỗng đong - 5 muỗng bằng nhựa chính xác, dễ thương - 1TBS (15ml)- 1/2 TBS (7.5ml)- 1tsp (5ml)- 1/2 tsp - 1/5 tsp
    0 out of 5
    21000₫
  • Cây vét bột silicon chịu nhiệt
    0 out of 5
    27000₫

SÉN de LAVIE

  • Địa chỉ: 127 đường 47, Phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Điện thoại: 028 2210 9183
  • email: sendelavie2021@gmail.com
FacebookYoutube

THƯ VIỆN




NHẬN EMAIL KHI CÓ BÀI VIẾT MỚI

Đăng ký email để cập nhật thông tin mới nhất.


    TAGS

    bánh mì bắp bắp cải bột nguyên cám canh chuối chè con cái con làm việc nhà cà pháo cà phê cà tím cá cá hồi công thức gia đình nhỏ gỏi gừng hoa hầm khoai lang khoai mì khuyến mãi mì NCKK nấm kim châm pizza sales sức khỏe tart thách thức cái nóng thịt bò thịt gà thịt heo thịt vịt tráng miệng trứng tôm tản mạn tắc xoài xôi đậu bắp đậu hủ
    © Copyright 2021 HOMEBAKINGSOLUTION.COM. All Rights Reserved.
    • Công thức
      • Nấu ăn
        • Nguyên liệu
          • Thịt bò
          • Thịt gà
          • Thịt heo
          • Cá
          • Từ vườn hữu cơ sân thượng
        • Lễ hội
          • Tết
          • Lễ tình nhân
          • Ngày 8 tháng 3
          • Giáng sinh
          • Tất niên
          • Họp mặt
        • Thể loại
          • Tráng miệng
          • Món chính
          • Cơm gia đình
      • Bánh
        • Nguyên liệu
          • Trái cây
          • Sô cô la
          • Các loại hạt
          • Củ
        • Lễ hội
          • Tết
          • Lễ tình nhân
          • Ngày 8 tháng 3
          • Giáng sinh
          • Tất niên
          • Họp mặt
        • Thể loại
          • Cookies – Bánh quy
          • Cakes
          • Custard – Flan
          • Cupcakes – Muffins
          • Bánh mì
    • Vườn hữu cơ sân thượng
      • Chủng loại
        • Rau
        • Gia vị
        • Củ quả
      • Thu hoạch
        • Mất mùa
        • Được mùa
        • Món ăn từ rau củ hữu cơ
    • Gia đình nhỏ
    • Sản phẩm
      • NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
        • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
        • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
        • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
        • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
        • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
        • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
      • LÒ NƯỚNG
        • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
        • Combo bột trộn Bánh Mì Dinh Dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
        • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
        • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
        • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
        • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
      • KHÔNG NƯỚNG
        • Combo Bột trộn Bánh Donut Phủ Sốt Sô cô la
        • Combo bột trộn Bánh Kem Sinh Nhật
    • Dụng cụ làm bánh
    • Mẹo vặt
    • Khuyễn mãi
    • Liên hệ
    • VN
    • EN