Bánh Flan

Nhiều khi Sén tự hỏi có ai làm bánh này mà không một lần thất bại không ta? Chứ còn Sén thì Sén bị hư hoài, cái lúc mới tập tành làm bánh. Có 2 yếu tốt quyết định bánh ngon hay không, đó là: công thức chuẩn và nhiệt độ hấp: Công thức: công thức này của Sén là công thức có độ béo và rất thơm, thơm sữa thơm kem sữa tươi, chứ không phải thơm vani đâu [...]

Bánh Tart trứng ngàn lớp

Ôi những cái bánh thơm lừng cả một gian bếp. Nhìn vào lò nướng, bơ đang sôi sục sục, các lớp bột bắt đầu tách lớp….Sén biết Sén đã thành công….không quá khó như các công thức cách đây 5-10 năm về trước, bây giờ việc làm chiếc bánh tart ngàn lớp ở nhà quá ư là đơn giản và đáng lắm! (more…)