Home Baking SolutionHome Baking Solution
Hỗ trợ khách hàng 028 2210 9183
  • VN
  • EN
  • Công thức
    • Nấu ăn
      • Nguyên liệu
        • Thịt bò
        • Thịt gà
        • Thịt heo
        • Cá
        • Từ vườn hữu cơ sân thượng
      • Lễ hội
        • Tết
        • Lễ tình nhân
        • Ngày 8 tháng 3
        • Giáng sinh
        • Tất niên
        • Họp mặt
      • Thể loại
        • Tráng miệng
        • Món chính
        • Cơm gia đình
    • Bánh
      • Nguyên liệu
        • Trái cây
        • Sô cô la
        • Các loại hạt
        • Củ
      • Lễ hội
        • Tết
        • Lễ tình nhân
        • Ngày 8 tháng 3
        • Giáng sinh
        • Tất niên
        • Họp mặt
      • Thể loại
        • Cookies – Bánh quy
        • Cakes
        • Custard – Flan
        • Cupcakes – Muffins
        • Bánh mì
  • Vườn hữu cơ sân thượng
    • Chủng loại
      • Rau
      • Gia vị
      • Củ quả
    • Thu hoạch
      • Mất mùa
      • Được mùa
      • Món ăn từ rau củ hữu cơ
  • Gia đình nhỏ
  • Sản phẩm
    • NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
      • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
      • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
      • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
      • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
      • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
      • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    • LÒ NƯỚNG
      • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
      • Combo bột trộn Bánh Mì Dinh Dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
      • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
      • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
      • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
      • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
      • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    • KHÔNG NƯỚNG
      • Combo Bột trộn Bánh Donut Phủ Sốt Sô cô la
      • Combo bột trộn Bánh Kem Sinh Nhật
  • Dụng cụ làm bánh
  • Mẹo vặt
  • Khuyễn mãi
  • Liên hệ
  • Sản phẩm hot
  • Dụng cụ hữu ích
  • Món mới
  • Mẹo mới

Cách pha và bảo quản chanh dây được lâu!

sendelavie2021-05-23T15:17:07+07:00

Ai cũng biết chanh dây rất tốt cho các bạn nhỏ trong nhà, đặc biệt là vào mùa nóng. Thế nhưng công đoạn pha chanh dây thì rất ư là vất vả: cắt chanh, lấy ruột ra, rồi thì hoặc là cho ruột đó vào máy xay sinh tố, hoặc là cho ruột vào cái rây, đổ nước vào cho nó ra hết cốt chanh,….xong rồi thì được 1-2 ly chanh dây xong ta nói dọn “thấy ông thấy bà luôn” 😀 ….

Mà bọn trẻ con nhà Sén thì mê uống chanh dây lắm, chẳng thèm cam hay chanh xanh đâu, cứ chanh dây. Vậy là phải có cách:

  • Mỗi lần mua, Sén mua ít nhất 1 ký, có khi đến 2 ký là chuyện thường
  • Về nhà rửa sạch, sau đó cắt ra, lấy hết phần ruột hột cho vào máy xay sinh tố
  • Xay thật nhanh, lưu ý khi xay không xay nát nhừ vì như vậy phần hạt sẽ rất khó lọc ra được, không còn màu vàng đẹp nữa
  • Lọc qua rây, rồi lấy phần cốt chanh đó cho vào chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh uống dần, có thể để đến 4-5 tuần nhé

Lưu ý: tuyệt đối không pha nước trong lúc rây, không thêm đường vào chanh dây, không nấu chanh dây….cứ làm đúng 4 bước như Sén đề cập bên trên là có chanh ngon lành nha! À, còn có thể dùng cốt chanh dây để làm nước sốt cho các món ăn nữa nhé!

Cốt chanh dây sau khi lược qua rây!

Rồi thì pha chanh dây theo tỉ lệ nào thì sẽ có ly chanh dây ngon? Sén hay pha chanh dây với đường phèn, mà đường phèn thì luôn được dự trữ ở dạng lỏng trong tủ lạnh. Vậy chuyện trước tiên là thắng đường phèn với tỷ lệ ra sao?

Tùy từng chị em mình muốn thắng sao thì thắng, nhưng Sén thường thắng theo tỷ lệ 1:1 để dễ sử dụng, để mỗi lần lấy nước đường phèn ra dùng là có thể hình dung mình đang dùng bao nhiêu đường phèn khô để dễ bề tính toán. Cứ khi mua 1 túi đường phèn, tầm 400gr thì Sén sẽ đong lấy 400ml nước đổ vào, nấu sôi lên trong vòng 2 phút là tắt lửa đợi nguội rồi cho vào chai thủy tinh….lại cất vào tủ lạnh dùng dần.

Rồi phần quan trọng nhất: cách pha chanh dây tỉ lệ sao cho ngon?

Với cốt chanh dây và nước đường phèn được thắng như trên ta dùng tỷ lệ vàng bên dưới:

  • 1 phần chanh dây : 1 phần nước đường phèn : 3 phần nước + ít đá viên => chỉ ít đá viên thôi nhé: tỷ lệ này phù hợp cho trẻ con vì ly nước chanh của trẻ con cần loãng xíu, chứ không đặc kẹo như ly nước chanh của người lớn. Thường Andy và Kevin sẽ pha 20mml nước chanh: 20ml nước đường: 60ml nước : 4 viên đá nhỏ tủ lạnh.
  • Ly chanh dây cho người lớn: 2 phần chanh dây: 2 phần đường phèn: 3 phần nước : nhiều đá đập nhuyễn

Còn đong bằng cách nào? Bạn có thể dùng cốc đong trong các phần Combo làm bánh hoàn chỉnh, hoặc dùng muỗng, dùng ly để đong, hoặc ca/ ly có vạch chia ml, hoặc nếu bạn có cân nhà bếp thì càng tốt nhé!

Chúc bạn thành công với món chanh dây vừa tiết kiệm thời gian vừa siêu nhanh nhé!

Share this post

FacebookTwitterLinkedInPinterest

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Bài liên quan

Hũ xay tiêu

Nhân vật chính hôm nay là cái hủ xay tiêu, chứ không phải đĩa thịt bò nha cả nhà. Hầu như trước giờ nhà nào cũng có cái cối con con để xay tiêu, xay mỗi lần nhiều lắm, rồi chia ra hủ ăn dần….bây [...]

Bánh bông lan cuộn – Cuộn thế nào để bánh không bị nứt, gãy?

Làm ra cái bánh bông lan cuộn không khó, về cơ bản là làm được cốt bánh và đánh được kem bông lên, nhưng cái khâu cuộn bánh đúng là làm người ta đau đầu quá đi à! Muốn cuộn 1 cuộn bánh không [...]

Làm sao để cháo cá lóc không bị tanh?

Sén nhớ hồi xưa ở dưới quê ăn cá toàn bắt ở đồng, nên không có mùi tanh. Sau này thì cá nuôi nhiều quá nên ít nhiều có mùi tanh, mà cũng nhờ nuôi nên cá mới rẻ được vậy, nhất là cá [...]

Cà phê ủ lạnh

Món mới cả nhà nhé! 🥰…không cần phin, không cần máy hay nước nóng gì hết…cực đơn giản mà lại ngon đáo để 1. Cho 35gr cà phê xay, khoảng 3 muỗng canh, vào 500ml nước lọc đã nấu chín để nguội, đậy kín, cho [...]

tự làm bánh sinh nhật
Bạn nên tự làm bánh sinh nhật tặng người yêu vì những lý do sau

Việc bạn tự làm bánh sinh nhật tặng người yêu vào dịp quan trọng sẽ tạo nên dấu ấn trong lòng họ. Tự làm bánh sinh nhật – món quà ý nghĩa cho người yêu Làm bánh sinh nhật tặng người yêu Sự khác biệt giữa bánh [...]

Băm tỏi

Tỏi là một gia vị tuyệt vời nhất trong số các gia vị tuyệt vời vì khi cho vào dầu ăn nó thơm quá, thơm nức mũi, khhi nấu chín nó béo bùi, ngon ơi là ngon….thế nhưng khâu sơ chế tỏi chưa bao [...]

bột làm bánh
Bí quyết chọn bột làm bánh đúng chuẩn – để bánh ngon đúng điệu

Trên thị trường có khá nhiều loại bột khác nhau như bột mì, bột nếp, bột gạo… khiến việc chọn bột làm bánh trở nên khó khăn hơn. Vậy loại bột nào sẽ thích hợp để làm loại bánh nào? Hãy cùng tìm hiểu [...]

Có ai biết chặt dừa như Sén không?

Mỗi lần uống dừa Sén hay nhớ tới ba chồng lắm. Hồi đó lúc ông còn sống, ông hay kêu chỗ bán dừa gần nhà lựa cho quài dừa ngon, rồi chở tới nhà. Mỗi ngày ông sẽ lấy cái bình thủy tinh, cái [...]

Gà hấp nước mắm

Bị kích động quá vì quá ngon nên vừa ăn cơm xong là chia sẻ với cả nhà liền: GÀ HẤP NƯỚC MẮM. Nên mua gà ta tằm 1.4 kg đến 1.8 kg là ngon nhất. Chuẩn bị: 6 tép tỏi, 1 mẩu gừng cỡ lóng [...]

Top 5 loại bánh dùng chuối ngon nhất mà bạn nên thử!

Ai cũng biết là chuối rất tốt, nhưng cứ nhè chuối chín ra mà ăn thì có chết dở không, ai mà ăn cho nổi. Vậy nên người làm bếp như Sén phải nghĩ ra đủ kiểu chế biến, đủ món ngon các kiểu [...]

Công thức mới

PIZZA ĐẾ MỎNG
Top 5 loại bánh dùng chuối ngon nhất mà bạn nên thử!
Kem chuối với 5 loại hạt dinh dưỡng
tự làm bánh sinh nhật
Bạn nên tự làm bánh sinh nhật tặng người yêu vì những lý do sau
bột làm bánh
Bí quyết chọn bột làm bánh đúng chuẩn – để bánh ngon đúng điệu

Sản phẩm mới

  • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
    0 out of 5
    129,900₫
  • Bộ 3 dụng cụ làm bánh silicon màu sắc nhã nhặn - đẹp mắt - tiện dụng
    0 out of 5
    55,000₫
  • Cây lăn bột làm bánh tay gỗ
    0 out of 5
    55,000₫
  • Bộ muỗng đong - 5 muỗng bằng nhựa chính xác, dễ thương - 1TBS (15ml)- 1/2 TBS (7.5ml)- 1tsp (5ml)- 1/2 tsp - 1/5 tsp
    0 out of 5
    21,000₫
  • Cây vét bột silicon chịu nhiệt
    0 out of 5
    27,000₫

SÉN de LAVIE

  • Địa chỉ: 127 đường 47, Phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Điện thoại: 028 2210 9183
  • email: sendelavie2021@gmail.com
FacebookYoutube

THƯ VIỆN




NHẬN EMAIL KHI CÓ BÀI VIẾT MỚI

Đăng ký email để cập nhật thông tin mới nhất.


    TAGS

    bánh mì bắp bắp cải bột nguyên cám canh chuối chè con cái con làm việc nhà cà pháo cà phê cà tím cá cá hồi công thức gia đình nhỏ gỏi gừng hoa hầm khoai lang khoai mì khuyến mãi mì NCKK nấm kim châm pizza sales sức khỏe tart thách thức cái nóng thịt bò thịt gà thịt heo thịt vịt tráng miệng trứng tôm tản mạn tắc xoài xôi đậu bắp đậu hủ
    © Copyright 2021 HOMEBAKINGSOLUTION.COM. All Rights Reserved.
    • Công thức
      • Nấu ăn
        • Nguyên liệu
          • Thịt bò
          • Thịt gà
          • Thịt heo
          • Cá
          • Từ vườn hữu cơ sân thượng
        • Lễ hội
          • Tết
          • Lễ tình nhân
          • Ngày 8 tháng 3
          • Giáng sinh
          • Tất niên
          • Họp mặt
        • Thể loại
          • Tráng miệng
          • Món chính
          • Cơm gia đình
      • Bánh
        • Nguyên liệu
          • Trái cây
          • Sô cô la
          • Các loại hạt
          • Củ
        • Lễ hội
          • Tết
          • Lễ tình nhân
          • Ngày 8 tháng 3
          • Giáng sinh
          • Tất niên
          • Họp mặt
        • Thể loại
          • Cookies – Bánh quy
          • Cakes
          • Custard – Flan
          • Cupcakes – Muffins
          • Bánh mì
    • Vườn hữu cơ sân thượng
      • Chủng loại
        • Rau
        • Gia vị
        • Củ quả
      • Thu hoạch
        • Mất mùa
        • Được mùa
        • Món ăn từ rau củ hữu cơ
    • Gia đình nhỏ
    • Sản phẩm
      • NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
        • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
        • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
        • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
        • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
        • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
        • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
      • LÒ NƯỚNG
        • Combo bột trộn Bánh mì Chuối Bột Nguyên Cám
        • Combo bột trộn Bánh Mì Dinh Dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh Chocolate Cupcake
        • Combo Bột trộn bánh Cupcake dinh dưỡng
        • Combo bột trộn Bánh sô cô la táo
        • Combo Bột trộn Bánh ngói Dừa Hạnh nhân
        • Combo bột trộn Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt
        • Combo bột trộn làm Bánh mì Sandwich & 6 bánh mì dừa
      • KHÔNG NƯỚNG
        • Combo Bột trộn Bánh Donut Phủ Sốt Sô cô la
        • Combo bột trộn Bánh Kem Sinh Nhật
    • Dụng cụ làm bánh
    • Mẹo vặt
    • Khuyễn mãi
    • Liên hệ
    • VN
    • EN