Món ăn có vẻ quá quen với tất cả mọi người, nhưng Sén có biến tấu một chút với phần nước sốt để làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn và ngon miệng hơn! Cả nhà cùng làm thử với Sén nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• thăn vai bò Mỹ: loại cắt lát mỏng để ăn lẩu: 300gr, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tỏi bằm, ướp trong vòng 10- 15 phút
• Nấm kim châm: 100gr: cắt gốc bỏ, rồi ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch để ráo nước
• Cà rốt: 1 củ, cắt thành khúc dài cỡ 5-7cm, đường kính cỡ chiếc đũa, luộc với nước lọc cho mềm, vớt ra để ráo nước.

****bạn có thể dùng các loại rau củ mà gia đình bạn thích: măng tây, đậu cove, su su….những loại này cũng cần luộc hoặc hấp trước như cà rốt

•  Hành hoặc hẹ dùng để cột cuốn bò lại: trụng vào nước sôi hoặc nước luộc rau củ bên trên, vớt ra để ráo
• Sốt: 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn pha cùng 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh dầu mè
• Dầu mè

Cách thực hiện:

1. Khéo léo trải thịt bò ra rồi cho nhân vào, cuộn lại, dùng hành cột lại cho chắc chắn
2. Cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo chống dính, đợi dầu nóng, cẩn thận cho từng cuốn thịt bò vào áp chảo, trở khi bò chín, …., mất khoảng 2-3 phút để bò chín.
3. Đổ sốt vào chảo thịt bò, bật lửa to lên để sốt sệt lại, nêm lại sốt xem vừa ăn chưa. Nếu đạt, gấp bò ra dĩa, tiếp tục đun sốt cho kẹo lại, sôi ục ục rồi rắt bếp, rưới sốt lên thịt bò…