Cứ phong tỏa, giãn cách mãi nên bày đủ thứ để cho tụi nhỏ có cái mà ăn. Mà Sén nghĩ, món này chắc dễ làm nhứt luôn á, lại dùng những nguyên liệu có sẵn trữ trong nhà trước giờ!

1. 2 củ khoai nhỏ, tổng khối lượng khoảng 200gr: mang đi hấp rồi lấy thịt
2. 100gr bột yến mạch, có thể dùng yến mạch thô rồi xay ra bằng máy xay sinh tố
3. 30ml sữa tươi không đường, lượng sữa này còn tùy thuộc vào khoai lang bột hay dẻo, nếu khoai lang mật sẽ ít nước hơn, nếu bột thì cần nhiều hơn xíu. Canh sao cho khi nhồi xong thì bột hơi dính tay xíu là được
4. Nhân: với lượng nguyên liệu bên trên Sén làm ra được 8 bánh nhỏ. Mỗi bánh sẽ cần 1/2 viên con bò cười và 1 nhúm chà bông nhỏ
5. Cách làm như trong hình nhé

Trộn khoai lang đã hấp với bột yến mạch và sữa tươi không đường

Chia khối bột thành 8 phần bằng nhau

Vo từng phần bột thành viên rồi dùng tay ép viên bột xuống, cho nhân vào rồi lại vo tròn lại

Nướng bánh ở 180 độ trong vòng 25 phút. Có thể dùng lòng đỏ trứng gà để quét lên mặt bánh trước khi nướng (không bắt buộc)

Bánh chín ăn rất bùi rất thơm, phô mai thì chảy nhẹ bên trong